По словам дизайнера, данное место обеспечило необходимые мощности и открыло целую новую вселенную, как для него самого, так и для посетителей инсталляции.
The Restaurant — это созвездие четырех концептуальных кухонь, каждая из которых символизирует одну из природных стихий: земля, огонь, вода и воздух. Идея стихии, отмечает дизайнер, определяет химию взаимодействия пространства и света на кухне. Гибкость и красота поверхностей Caesarstone меняют окружающую действительность, обогащая ее новыми гранями.
На создание кухни EARTH (земля) Тома Диксона вдохновили древнеримские акведуки. Серия выполнена в коричневых тонах Caesarstone Concetto Petrified Wood Classic.
В кухне FIRE (огонь) нашли отражение образы костра, дыма, обугленной древесины — для создания предметов использованы черные и темно-серые тона Vanilla Noir и Raven.
Настоящим экспериментом с материалом Том Диксон называет предметы кухни серии WATER (вода), в которых легко угадать образы льда, для отделки использовался кварцевый камень светло-серых и белых тонов.
Кухня AIR (воздух) обладает урбанистическими чертами, она создана с помощью тонких, вертикально расположенных белых плит Caesarstone Raw Concrete.
Том Диксон называет себя борцом с устаревшими формами: «Рынок мебели вопиюще старомоден! Функциональный дизайн на все времена — один из путей спасения».